Pippi på saft - flädersaft

För ett par dagar sedan gjorde jag rosenbladssaft efter recept hos HIldas hem.. Det var så kul och gott ,så jag fick mersmak. Den här gången blev det en skörd från egen tomt, inte grannens :-) Plundrade flädern på blommor. Jag googlade på flädersaft och alla recept var så omständiga, det skulle stå och dra i ett par dagar osv. Jag vill ju ha nu nu nu! Så jag gjorde samma process som rosenbladssaften.

Jag kokade upp 1 l vatten med 6 dl socker och 1 msk citroncyra, under omrörning. Sedan i med fläderblommorna. Efter 5 minuter drog jag kastrullen åt sidan så det fick stå och svalna. Efter det lyfte jag bort de största blombitarna med en gaffel och hällde försiktigt upp saften i glasflaskor (som mamma gett mig) genom "fylletratten", som silar bort de små skräpen. In med flaskorna i kylskåpet. När det är drickdags späder jag saften med hälften vatten ungefär. Och massa is!

Det blev jättegott. MEN jag tänker dra ned på sockret nästa gång. Jag viill nog mer ha det som en måltidsdryck. Inte så söt. :-D

Vi får se vad som härnäst står i tur, av trädgårdens frukter och bär, att bli till dryck :-D

Saft på grannens rosor

Idag luktade det rosor hemma när C kom hem från jobbet.

Jag läste ett inlägg i morse hos Hildas hem där hon gjorde rosensaft och blev jättesugen på att prova. Jag sprang ned till rosenbusken vid lillhuset: Två halvutslagna rosenknoppar. Så jag insåg att jag fick vänta med min rosensaft. På sätt och vis var det kanske lika bra eftersom min mamma inte har kommit med "mjölk flaskorna" som de har på vinden  än. De blir ju perfekta att ha saft i.

Istället gick jag ut på promenad med G. Nästan hemma igen så gick jag förbi grannens rosenbuske som stod i full blom. Kunde inte hålla mig så rusade hem och hämtade en korg och gick tillbaks och frågade om jag fick plocka lite. Det fick jag. Men eftersom jag inte ville plundra hela busken så blev det bara en liten sats saft.

Jag hade ca 1 liter rosenblad, 6 dl socker och 1 msk citronsyra, hälften av orginalreceptet. Som utlovat blev det jättehäftig färg när man hällde i citronsyran.

Ja, i dessa flaskor blir detta ett alkoholfritt snapsalternativ helt enkelt. Skulle man ha kommit på innan midsommar, för det hade varit trevlig att servera. Men det kommer fler tillfällen :-)